Pho Ca Dao Info |
||
Welcome to Pho Ca Dao. We at Pho ca Dao Restaurant are descendants in a family that for generations has served this healthful, delicious soup a secret recipe. We have perfected the art of pho with its most our authentic Vietnamese dishes, from shrimp in rice wrapper to spring rolls to grilled beef and chicken, We want to exceed your highest expectations for a dining experience-our service is prompt, gracious, and freind, Once you experience the art of Pho and its wholesome goodness and delightful essence, we are sure you will want to come back and bring your friends and family to try out our food and more!
Phở Ca DaoPhở Mì Việt NamHân Hạnh Đón Chào Quý KháchHiện tại Nhà hàng Phở Ca Dao là con cháu trong một gia đình mà cho các thế hệ đã được phục vụ món canh này , sức khỏe ngon một công thức bí mật. Chúng tôi đã hoàn thiện nghệ thuật của Phở với hầu hết của nó xác thực của chúng tôi món ăn Việt Nam , từ tôm ở wrapper gạo cuốn bánh tráng để nướng thịt bò và thịt gà , Chúng tôi muốn vượt quá mong đợi của bạn cao nhất cho một dịch vụ ăn uống kinh nghiệm của chúng tôi là nhanh chóng, duyên dáng, và bạn bè , Khi bạn trải nghiệm nghệ thuật của Phở và lòng nhân lành của nó và bản chất thú vị , chúng tôi chắc chắn bạn sẽ muốn quay trở lại và mang lại cho bạn bè và gia đình của bạn để thử thức ăn của chúng tôi và nhiều hơn nữa !Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng (hay nước lèo theo cách gọi miền Nam) cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt... Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Phở thông thường dùng làm món ăn điểm tâm, hoặc ăn tối. Ở các tỉnh phía Nam Việt Nam, phở được bày biện với những thành phần phụ gọi là rau thơm như hành, giá và những lá cây rau mùi, rau húng, trong đó ngò gai là loại lá đặc trưng của phở. Phở thường là phở bò, nhưng cũng có phở gà, phở heo, phở tôm ...Nước dùng nói chung được làm bằng việc hầm xương bò, thịt dùng cho món phở là thịt bò hoặc gà và gia vị bao gồm quế, hồi, gừng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi... "Bánh phở", theo truyền thống, được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi.Phở bò Nam ĐịnhPhở bò Nam Định Là một món ăn phổ biến của Nam Định, phở Nam Định cũng có những đặc điểm chung như phở của các vùng khác là gồm bánh phở, nước phở, thịt bò hoặc gà, và một số gia vị kèm theo, nhưng lại mang cái khác toàn diện mà khó có thể nhầm lẫn được, bánh phở Nam Định là loại đặc biệt có sợi nhỏ ngon và mềm, khác với sợi bánh của vùng khác. Thịt bò được thái mỏng đập dập, nhúng và vớt trong khoảng thời gian phù hợp nên ăn mềm mà vẫn giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của thịt... Và nếu nói đến nước thì thường mang tính "gia truyền" những người thợ làm phở thường giấu kín bí quyết pha chế nước phở của mình và chỉ truyền cho thế hệ sau trong gia đình mà thôi.Phở gia truyền ở Nam Định chủ yếu có nguồn gốc từ Hoa kiều ở làng Giao Cù và từ họ Cồ ở làng Vân Cù, xã Đồng Sơn, (huyện Nam Trực) . Sau đó được truyền ra các làng bên cạnh nhưng đã được biến chế, không còn mang nét nguyên vẹn như xưa và thêm một số phụ gia . Vào thập niên 50, người Nam Định đã mang món phở ra Hà Nội và bán theo xe đẩy. Từ giữa những năm 60 đến trước những năm 90 của thế kỷ 20, vì nhiều lý do nhất là khâu quản lý hành chính bao cấp về lương thực, thực phẩm, Phở Nam Định vắng bóng ở những địa phương khác, nhưng từ năm 90 trở lại đây, Phở Nam Định phục hồi trở lại và ngày càng phát triển mạnh . Hiện nay dân làng thuộc làng Vân Cù, Giao Cù và các làng lân cận đi khắp nơi từ Bắc vào Nam mở các quán phở đế kiếm kế sinh nhai và gìn giữ một món ăn ngon ngườì Việt.Associates Link Search About Pho The History and Evolution of Pho: A Hundred Years’ JourneyPho Corner Everything Pho Vietnamese Noodles Pho Pronunciation, Menu & Ordering
The Appropriate Food Pho Ca Dao Hackers love noodles. Not sure why, but it's a known fact. I particularly like Bun[1], the Vietnamese vermicelli noodle dish. I hadn't had any in a while, and Saturday night I was out with my wife and daughter looking for a fix. We were in Garland (a suburb just north of Dallas) and mildly lost, making our way through a maze of Vietnamese businesses, when my wife spotted the sign for Pho Ca Dao. It wasn't the place we were intending to go, but the sign called out to us and we decided to roll the dice and give it a try. Read More
|
 Open everyday 972-487-5724
Http://www.Phocadao.info Email to: Customer Services More Info About Us Join us at Manta Site Click here ou just click on th Manta logo What do you think of Pho Ca Dao? Click here to tell us about not just us to know to visit Pho Ca Dao Blog at: Urbanspoon. Now you can visit Pho Ca Dao Guide Live things to do at: Pho Ca Dao Guide Live things to do Events, Movies, Venues, More Restaurants, Performers, Add to our List. We Now in Wikimapia. You can view us from Sky. It is ore Restaurant around us in garland list by Yahoo local listing You ca chose what kind food you would like to eat and also you can list your business let people know your business and to know your business just like us you now you can review us Insider Pages Reviews for Pho Ca Noodle. Even we on NBC DFW Dallas-fort Worth Click here Visit us and see how we doing on NBC DWF. Now You can Start the conversation about Pho Ca Dao in Dallas metro area just visit us and start comversation with us and tell us what you think about us and what we do help you and us get better for be the next time your are visit us at our location. Now there is something good and something bad but if you are look closer you will see the goodthing not just us also you too every budy have the goodthing but just don't see just think bad thing take alook at this site and you tell me what you see about Pho Ca Dao click here to see and please us what you think at frist if you can tell us what wrong the picture. and now take alook at this one and tell us what are you see on this one. If you can findout what wrong the two site we just sent you go thru. We will discount 15% on you and your friend Lunch Special from us, and who ever get the right anwser You will get free Lunch From us for one Person only. Click here to see the Second site. Like we say Something bad all come with the good thing.
Lịch sử về các loại phở ở Hà NộiPhở đã được rất nhiều nhà văn nhắc đến và viết rất nhiều, như: Nguyễn Tuân, Vũ Bằng (Miếng ngon Hà Nội), Thạch Lam (Hà Nội 36 phố phường), Băng Sơn (Thú ăn chơi người Hà Nội), Nguyễn Duy...
Ở Hà Nội, phở là một món ăn đặc biệt của người Hà Nội không biết đã có từ bao giờ. Phở được dùng riêng như là một món quà sáng hoặc trưa và tối, không ăn cùng các món ăn khác. Nước dùng của phở được làm từ nước ninh của xương bò: xương cục, xương ống và xương vè. Thịt dùng cho món phở có thể là bò, hoặc gà. Bánh phở phải mỏng và dai mềm, gia vị của phở là hành lá, hạt tiêu, giấm ớt, lát chanh thái. Phở luôn phải ăn nóng mới ngon, tuy nhiên, để có được những bát phở ngon còn tùy thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của nghề nấu phở.Từ giữa những năm 60 đến trước những năm 90 của thế kỷ 20, vì nhiều lý do nhất là khâu quản lý hành chính bao cấp về lương thực, thực phẩm, tại Hà Nội và nhiều tình miền Bắc xuất hiện "phở không người lái" (phở không thịt) trong các cửa hàng mậu dịch nhà nước. Cùng với thời đổi mới từ thập niên 90, phở đã phong phú hơn và người Hà Nội thời nay thường ăn phở với những miếng quẩy nhỏ, đem từ miền Nam ra.History of Phở. Because not much was written about the origin of phở until recently, its beginnings are a bit murky and mostly culled from oral histories. Still, the consensus among academics, diners and restaurateurs is that it originated about a century ago in northern Vietnam. It was originally sold by vendors from large boxes, until the first phở restaurant was opened in the 1920s in Hanoi. While a Vietnamese dish, the origin of pho was one subject in a seminar on phở held in Hanoi in 2003. Some observers believe the origin of the word might be the Chinese character for rice-flour based noodles fan (Cantonese) (粉)and this character is written phấn in Vietnamese. Vietnamese pho is almost identical to Teochewese rice noodles by its texture, sharp and cooking method and both also use fish sauce for seasoning. While Teochewese version usually uses fish meat and beef balls, Vietnamese variation adds more herbs and spices into a broth and serve with fresh vegetable and a slice of beef or chicken. There are several regional variants of phở in Vietnam, particularly divided between northern (Hanoi, called phở bắc or "northern phở"; or phở Hà Nội), central (Huế), and southern (Ho Chi Minh City/Saigon). One regional phở may be sweeter, and another variation may emphasize a bolder and spicier flavor. "Northern phở" tends to use somewhat wider noodles and green onions. On the other hand, southern Vietnamese generally use slimmer noodles (approximately the breadth of pad Thai or linguine noodles), and add bean sprouts and a greater variety of fresh herbs to their phở instead. The variations in meat, broth, and additional garnishes such as lime, bean sprouts, ngò gai (Eryngium foetidum), húng quế (Thai/Asian basil), and tương (bean sauce/hoisin sauce) appear to be innovations introduced in the south. |
|
Christopher St. John 
